Wildkalender
Bij wild denk je aan herfst en winter. Een krachtige smaak en een krachtig seizoen. Maar elke soort wild kent zijn eigen seizoen. Sommige soorten wild staat ook in zomer of lente op het menu. Kijk maar op de kalender hieronder. WATERWILD
Wilde eenden 15 augustus - 31 januari
Kooieenden 15 augustus - 13 februari
Smienten 1 september - 31 januari
GROOT WILD
Reegeit 1 januari - 15 maart
Reebokken 1 mei - 15 september
Wilde zwijnen 1 juli - 31 januari
Herten 1 september - 31 maart
Moeflon 1 september - 31 maart
KLEIN WILD
Hazen 15 oktober - 31 december
Fazant-hennen 15 oktober - 31 december
EXOTISCH WILD
Springbok maart tot eind juli
Gnoe maart tot eind juli
Impala maart tot eind juli
Orix maart tot eind juli
Houtduiven en wilde konijnen zijn niet aan een tijdslimiet gebonden.
|
