De Ballonnerie

Nibbelinklaan 4
7065 AE Sinderen
T. (0315) 38 21 08
F. (0315) 38 21 03
info@deballonnerie.com
www.deballonnerie.com

Openingstijden:
van okt 2010-april 2011: woensdag tot en met zaterdag vanaf 16:00 uur, zondag vanaf 12:00 uur
Wekelijks gesloten: op maandag en dinsdag
Aantal zitplaatsen: 70
Overnachten: In de omgeving
Gastheer: Ben van Niersen

jacht

De Ballonnerie is het restaurant in de Achterhoek waar u moet zijn voor een heerlijk diner in een ontspannen sfeer met een sportief chique uitstraling. De unieke landelijke locatie is een groot pluspunt dankzij de goede toegankelijkheid, ruime parkeergelegenheid en de exclusieve uitstraling. Maar waar het natuurlijk om gaat is de gevarieerde menukaart en uitzonderlijk goede wijnen. Elk seizoen kunt u bij De Ballonnerie terecht voor gerechten met typische seizoensproducten, zoals asperges en uiteraard wild.

Restaurant De Ballonnerie biedt plaats aan 70 gasten en beschikt naast het restaurant over vergaderfaciliteiten tot 50 personen en een knusse ballonbar. Ruim opgezette terrassen (hier is plaats voor zo’n 120 personen) maken de verbinding tussen het restaurant en de prachtige tuin, waarin in de zomer uiteraard ook geluncht of gedineerd kan worden. In het ballonvaartseizoen kunnen gasten vanaf hun tafel genieten van de start van de ballonnen op het naast het restaurant gelegen startveld.
Ook is de Ballonnerie uw feestlocatie bij uitstek. Sinds 2007 ook een officiële trouwlocatie van de gemeente oude IJsselstreek.

Kortom: De Ballonnerie heeft u in alle jaargetijden veel te bieden!

Genieten van wild bij De Ballonnerie !
Na een hartelijk welkom kunt u gezellig genieten van een aperitiefje in de ballonbar of op mooie winterdagen op ons verwamde tuinterras waarna u verwend wordt met de meest heerlijke wildgerechten die de Achterhoek ons dit jaar weer te bieden heeft. Er is een ruime keuze uit vele verschillende wildsoorten met evt. een wijnarrangement erbij. U laat weten wat u wilt proeven en onze chefkok laat u kennismaken met de geneugten die deze tijd van het jaar te bieden heeft.

Jubileum 3-gangen Wildproeverij € 40 p.p.

Ontvangst met een aperitief
3-gangen wildproeverij: een voor- en hoofdgerecht (wild) en een heerlijke dessert de Ballonnerie
Het boek "Wild eten in de Achterhoek 2010" met wildrecepten (1 boek per 2 personen)

U kunt de Proeverij uitbreiden naar 5-gangen voor € 10,00 p.p.
Optie: Wijnarrangement € 19,50 p.p. bij te boeken

Een indruk van de kaart
Zoals al vele jaren kenmerkt de menukaart van de Ballonnerie zich door een combinatie van herkenbare gerechten met verrassende smaakcombinaties en soms een andere wijze van bereiden. Dit jaar hebben we bijvoorbeeld een heerlijke huisgerookte wildzwijnsham met knolselderijsalade en truffelmayonaise op de kaart staan. Ook de gebraden hertenbout met gestoofde schouder en een jus van vossenbessen of de slow gegaarde fazantfilet met morillesjus zullen u verrassen.